Si estás buscando un destino encantador en el Norte Argentino, Cafayate se erige como una elección imperdible. Enclavado en los pintorescos valles Calchaquíes, al sudoeste de la provincia de Salta, este mágico pueblo ofrece una combinación única de tradición, belleza natural y exquisiteces enológicas. A continuación, te presentamos todo lo que necesitas saber para planificar tus escapadas de fin de semana.
Cómo llegar a Cafayate
Para llegar a Cafayate, existen dos rutas principales que dependerán de tu punto de partida. Desde Salta capital, el camino más conocido es tomar la Ruta 68, con un recorrido de aproximadamente 188 km, lo que equivale a menos de 4 horas de viaje.
Otra alternativa es viajar desde San Miguel de Tucumán por la Ruta 308 y luego la 40, pasando por lugares emblemáticos como Tafí del Valle y Amaicha. Esta ruta de aproximadamente 218 km, un poco más de 4 horas de viaje, ofrece una experiencia escénica rica en historia y encanto.
Un retorno al pasado colonial
Cafayate conserva su encanto colonial con construcciones de fachadas originales, veredas angostas y una población que aún respeta la tradición de la siesta. Fundada en 1840 por Manuel Fernando de Aramburú, coronel del ejército real, como un santuario de la Virgen del Rosario, la ciudad es una joya histórica que invita a explorar sus calles y descubrir sus raíces.
Bodegas de Cafayate
Cafayate es renombrado por la calidad de sus vinos, especialmente los cultivados con la uva Torrontés. Esta cepa, conocida por su sabor dulce, frutado y profundo, encuentra en el clima y la humedad de la región su hábitat perfecto.
La mayoría de las bodegas en Cafayate están abiertas a los visitantes, ofreciendo recorridos guiados que desvelan el proceso de producción, degustaciones de vinos exquisitos y la oportunidad de adquirir ofertas especiales. La ruta del vino en Salta se ha convertido en un protagonista destacado del turismo provincial, ofreciendo tours personalizados, actividades en los viñedos y programas con alojamiento incluido.
Atractivos en Cafayate
Cafayate no solo es un paraíso para los amantes del vino; también alberga encantos que te invitan a sumergirte en su cultura:
Museo del Vino y la Vid: Con dos salas, una de exposiciones temporales y otra permanente, el museo explora diversos aspectos del vino, desde el etiquetado hasta la geografía y la historia. Su patio central rinde homenaje al agua y al sol de Cafayate.
Plaza Principal: Un lugar florido y bien cuidado, con bancos para descansar y restaurantes locales que ofrecen delicias para disfrutar mientras contemplas el paisaje.
Catedral de Nuestra Señora del Rosario: Datando del siglo XIX, esta magnífica catedral destaca por sus cinco naves, una característica única en Argentina, y la Virgen del Rosario sentada en su interior.
Feria de Artesanos: Frente a la plaza principal, esta feria exhibe trabajos de cerámica, tejidos, platería y más, brindando la oportunidad de llevarte a casa auténticas creaciones locales.
