Con el Intendente Marcelo Metediera a la cabeza, el lanzamiento de la 13ª Expo Avícola Fiesta del Pollo y la Gallina marcó el inicio de una celebración que combina tradición, gastronomía, cultura y música.
Una fiesta que celebra el trabajo y la cultura
La Fiesta del Pollo y la Gallina es mucho más que un evento. Es un homenaje a San Bautista, reconocida como la Capital Nacional de la Avicultura, donde se concentra gran parte de la producción de carne aviar y huevos del país. Este encuentro anual busca fortalecer la identidad local y promover el desarrollo de una actividad que genera más de 1.000 empleos directos, además de reunir a productores, industriales y artesanos en un espacio inclusivo y colaborativo.
La propuesta no solo gira en torno a la avicultura, sino que integra actividades culturales y gastronómicas, posicionándose como un evento clave para la economía local y el turismo del departamento. Este año, declarado de interés turístico y general por las autoridades, se espera superar las expectativas con una agenda cargada de espectáculos artísticos y actividades para todas las edades.
Espectáculos musicales: el alma de la fiesta
El escenario principal será el punto de encuentro para disfrutar de una grilla artística de primer nivel, que incluye artistas nacionales e internacionales. No Te Va Gustar, la icónica banda uruguaya, será una de las principales atracciones, celebrando sus 30 años de trayectoria. También se presentarán figuras como Rodrigo Tapari, conocido por su carisma y éxitos en la música tropical, y Luana, quien aportará su estilo fresco y vibrante al evento.
La diversidad de géneros musicales, que va desde el folklore hasta la música tropical, asegura una propuesta inclusiva y variada para todos los gustos. La noche del 31 de enero será especial, con Florencia Núñez y el DJ Paola Dalto sumándose a la celebración. En las jornadas siguientes, nombres como El Zucará, Maia Castro, y Sinfonía de Tambores completarán un cartel que promete emociones fuertes y momentos inolvidables.
Gastronomía y actividades técnicas
El componente culinario será otro de los grandes protagonistas, con chefs de renombre como Aldo Cauteruccio y Ximena Torres, quienes realizarán demostraciones y talleres para deleitar al público. Además, el 2 de febrero cerrará con una espectacular degustación de strogonoff de pollo preparado en vivo, destacando la calidad de los productos avícolas uruguayos.
Las charlas técnicas, los concursos y los espacios de aprendizaje también serán esenciales para quienes buscan profundizar en la avicultura y su impacto en el país.
Un evento con propósito
La fiesta no solo busca entretener, sino también fortalecer el sentido de comunidad y arraigo. Los ingresos generados serán destinados a instituciones locales, reafirmando el compromiso con el desarrollo social y económico de San Bautista. Como expresó el Intendente Metediera, esta celebración trasciende lo festivo para convertirse en una plataforma de integración y orgullo para Canelones.
En definitiva, la 13ª Fiesta del Pollo y la Gallina no solo destaca por su relevancia productiva, sino también por su capacidad de reunir a miles de personas en torno a la música, la gastronomía y la cultura. San Bautista se vestirá de gala para recibir a visitantes de todo el país en un evento que celebra lo mejor de la comunidad y el trabajo colectivo.
