La Camaronada es mucho más que un festival: es una experiencia que conecta la pesca artesanal, el talento gastronómico local y el espíritu comunitario de Valizas. Aquí, la estrella es el camarón de Rocha, considerado uno de los más sabrosos del mundo, que llega fresco desde el arroyo Valizas, las lagunas y las manos de pescadores locales.
Más de 35 stands ofrecerán una variedad de platos creativos y tradicionales elaborados con camarón, acompañados de vinos, cervezas artesanales, helados, quesos, conservas, dulces, miel, café y productos de huerta. Todo con sello rochense, de cercanía y temporada.
Sabores que cuentan historias
El circuito gastronómico reúne a referentes de la cocina local como Agua na Boca, Ciao Mamma, Tacos Adelita, La Jarana, Yata La Crepería, Cholo Pizzería, Tiburcio, Darwin, La Caterva y muchos más. Las opciones van desde pastas caseras, empanadas rellenas y pescados frescos, hasta helados artesanales de Calvelini, Ecorolls y Helarte.
También estarán presentes bodegas como Finca Consentido y Bodega Tomasi, cervecerías como Afrodita, Novillos, Wahieke y Garufa, y productores regionales como La Faustina, Caseras de India Muerta, Granja Aguas Dulces y La Despensa.
Comunidad, arte y pesca viva
La Camaronada es una celebración abierta, plural y alegre. Además de la gastronomía, habrá música en vivo con DJ Ale Machin y el Grupo Sanda, espectáculos que acompañarán el recorrido entre sabores y sonrisas.
El espíritu comunitario se refleja en la participación de organizaciones sociales como Afobava, la Huerta Comunitaria de Valizas, la Comisión de Fomento de la Escuela 61 y grupos vecinales que ofrecen bebidas naturales, café, dulces caseros y productos de la tierra.
Y para quienes buscan sumergirse aún más en la tradición local, se ofrecen paseos nocturnos para conocer de cerca la pesca del camarón, una actividad ancestral que sigue viva gracias a familias como la de Andrea Rocha, Sebastián Tarica y la Cooperativa Social Puente de Valizas.
Valizas: un refugio natural para todos los sentidos
Visitar Valizas durante la Semana de Turismo es una experiencia que combina descanso, descubrimiento y autenticidad. Rodeado de dunas, bosque nativo y el inmenso Atlántico, este pequeño pueblo pesquero abre sus puertas con hospitalidad y sabores únicos.
La Camaronada 2025 es la excusa perfecta para redescubrir Rocha desde el paladar, con el corazón abierto a nuevas experiencias. Una celebración donde todo —el gusto, la música, el paisaje, la comunidad— se funde en una armonía sencilla y real.
