What the Funk, sesión especial con Lenni Funk
Shout Brasas & Drinks sorprende con una nueva propuesta que le pone ritmo a la noche porteña: “What the Funk”, un ciclo con música en vivo para disfrutar acompañada con la mejor coctelería del bartender Lucas López Dávalos. En esta edición “What the Funk” contará con la actuación del reconocido DJ Lenni Funk, uno de los pioneros de la movida funk en nuestro país y creador de la Fiesta del Funk Naciente entre otras.
“What the Funk” forma parte de las actividades que propone Shout –como “Jazz on the Rocks”- para todos aquellos que buscan un buen ambiente, buena música, sabrosa gastronomía y una de las mejores barras del centro porteño. “What the Funk”: La cita es el sábado 9 de noviembre desde las 23hs.
Carta “What the Funk”
Appetizzer:
Tentempié de kale y mero.
Entrantes:
Mollejas crocantes con salsa de soja y lima sobre crema de coliflor.
Espárragos cremosos con yema curada, remolachas encurtidas y panceta crocante.
Carpaccio de lomo con garlic cream.
Provoleta fundida sobre vegetales braseados.
Principales:
Pasta rellena de quesos y nueces con fungi silvestres y hojas orgánicas.
Solomillo de cerdo a las brasas sobre mix de papines andinos con crema de vegetales y malbec.
Pesca blanca a las brasas acompañada de mix de quinoas con teja de maíz.
Ojo de bife sobre crema de topinambur y kale, con vegetales en cocción con manteca de hongos boletus.
Risotto de cebada perlada con mix de fungi.
T-bone especiado con papas rusticas y martajada.
Postres
Crema helada de chocolate con hojaldre de cacao y pistacho.
Queso y dulce de batata con polvo de garrapiñada al bourbon.
Flan de dulce de leche con crema.
Shout Brasas & Drinks.
Maipú 981, Retiro.
Tel: 4313-2850
Lunes y Vie: 12:30 a 15:30hs.
Lu a Jue: 17:30 a 00hs.
Viernes hasta: 1:30hs.
Sábado: 20 a 02hs.
