La Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires llevó adelante las Jornadas de Capacitación en “Gastronomía Identitaria” en el Pueblo Turístico de Santa María, partido de Coronel Suarez.
El encuentro se realizó en el marco del “Fortalecimiento de Rutas Gourmet” que, con el apoyo y financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI), lleva adelante la Secretaría que dirige Ignacio Crotto, a través de la Dirección Provincial de Turismo Social y Comunitario.
La capacitación fue desarrollada por la ingeniera Alejandra Chacón y coordinada por el equipo técnico de la cartera provincial, en un trabajo conjunto con la Dirección de Turismo de Coronel Suarez. Los vecinos participaron activamente y se mostraron interesados en aplicar las experiencias para el desarrollo de la actividad en esta localidad que forma parte del programa Pueblos Turísticos. También estuvieron presentes representantes de instituciones locales como el Club El Progreso, la Asociación de Turismo Comunitario de la Localidad y medios locales.
Santa María es una Colonia de Alemanes del Volga, ubicada a 14 kilómetros de la capital del distrito. Es un pintoresco lugar que conserva las mismas características que tenía cuando se asentaron sus pobladores, en 1887, manteniendo sus tradiciones, música y gastronomía. Durante la reunión se acordó organizar un paquete con las colonias de Santa Trinidad, San José y Santa María que consistirá en un recorrido que permita conocer la cultura de los alemanes del Volga, alojamiento y deliciosas comidas.
