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GOURMET

UN CREPE CADA VEZ MÁS SABROSO

Urban Crepe, la crepería que funciona dentro de un container reciclado abre nuevas sucursales. Las mismas están ubicadas en el Microcentro (Moreno 877), en el Tortugas Open Mall y en el Alcorta Shopping.

Estas nuevas propuestas se suman a la sucursal ya existente del Distrito Arcos del barrio de Palermo. En el Urban Crepe de Moreno (a pasitos del Hotel Intercontinental), podrán disfrutar los crepes bajo la sombra de los árboles, con un mantelito que les darán con la compra, y pasar un momento de relax. Además hay ensaladas y smoothies.

El menú cuenta con más de 16 variedades de rellenos de crepes con un tamaño extra large: ocho salados y ocho dulces. Imperdibles son el de salmón (relleno de salmón ahumado, rúcula, philadelphia y alcaparras) y el de cuatro quesos y albahaca (con philadelphia, provolone, gruyere, tomate y albahaca) y los de Nutella para los dulces. Están abierto todos los días, de 10 a 21 /22 horas, (según el local).

Eco-friendly

Urban Crepe inaugura la categoría de “container restaurant” en el país. El estudio de Mariana Flombaum Arquitectura & Interiorismo estuvo a cargo del proyecto integral, convirtiéndose en pioneros en la creación del primer restaurante sustentable, construido con un viejo container reciclado, dotado de una pared vertical verde.

En este proyecto, Mariana unió dos tendencias fuertes a nivel mundial: el reuso de un elemento originalmente con otra función y de corta vida (máximo 14 años), y la incorporación de la naturaleza en un lugar urbano y de forma inusual. “En solo dos meses, ese container que estaba destinado a ser chatarra se transformó en una crepería con un fuerte espíritu industrial y contemporáneo. Ha sido un proyecto diferente a lo que venía haciendo y me provoca mucha emoción: haber podido resignificar una simple caja de metal en desuso en un auténtico restaurante, dándole una nueva vida y cambiando su historia”, cuenta.

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