El 23 y 24 de septiembre de 12 a 19 hs llega la quinta edición de AL DENTE, el icónico festival para toda la familia que surgió en la calle Gorriti como celebración de El Día de la Italianidad en Argentina. En 2016, el festival convocó más de 40.000 personas y fue declarado de interés cultural por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires; en esta oportunidad, se llevará a cabo nuevamente en el Mercado de Pulgas durante dos jornadas, con entrada libre y gratuita.
Organizado por una generación de jóvenes descendientes de italianos, creadores de IL BALLO DEL MATTONE Trattoria Galleria, restaurante que este año festeja su décimo aniversario-, en esta edición el festival muta y se reinventa a sí mismo: el protagonismo no solo será italiano, sino que se transforma en una verdadera fiesta cosmopolita en el barrio de Palermo para la cual se espera superar los 40.000 asistentes del volumen 4.
Como ya es habitual, las nuevas tendencias gastronómicas serán protagonistas, con el acompañamiento de lo mejor del arte emergente y la música. Referentes de la gastronomía tanto italiana como de otras colectividades, foodtrucks , con opciones veganas y sin tacc y más de 40 stands de productos con la presencia de Buenos Aires Market serán parte del evento, que contará con la conducción de Emme, Manu Sarrabayrouse y con la participación de Daniel Malnati, Claribel Medina, Diego Iglesias y Felipe Colombo. Además, Donato de Santis será el embajador de la Italianidad, con el fin de proteger y divulgar la verdadera cocina italiana.
El Line Up musical cuenta con la presencia de artistas como Willy Croock, Leo García y Cata Spinetta y el cierre del festival estará a cargo de Nico Cota y Rubén Rada + invitados sorpresa. Los workshops de cocina contarán con la presencia de Juan Braceli, Paco Almeida, Alejo Lagourade y Santiago Giorgini y el espacio estará musicalizado por Iniciales BB Aka Nekro con vinilos.
