De la imaginación de Eddie Castro, Chef Ejecutivo de Osaka y Joannes Frkovich, su Itamae, el martes 31 de diciembre Osaka presenta un menú único pleno de sabores, para disfrutar una cena fuera de casa y cerrar el año celebrando con familia y amigos.
Osaka, el prestigioso restaurante de Puerto Madero y Palermo, que combina de manera innovadora los sabores de las cocinas peruana y japonesa, presenta su "Menú de Fin de Año" con los platos más distintivos de su carta.
Dueño de un estilo moderno y creativo Osaka siempre sorprende con sabores, aromas y texturas pensadas para emocionar. Esta vez para recibir el 2020 de la mejor manera la propuesta es un menú de 7 pasos donde reinan los pescados y mariscos al estilo nikkei en ceviches, tiraditos y sushi, y no faltan opciones de principales con carnes vacuna o cerdo glaseadas con hongos o trufas. Cierran el menú dos exóticos postres y se incluyen vinos y espumantes para el brindis. Todo a un precio por persona de $8000.-
MENÚ FIN DE AÑO
Ceviches:
KIIRO: Pescado blanco al carbón, palta, choclo y salsa de ají amarillo.
WASABI: Mariscos, pesca del día, salsa cítrica de wasabi y furikake Osk.
Tiraditos:
CARPASSION: Salmón, miel de maracuyá, berros y masa crocante.
PERÚ: Pescado blanco, palta brasa, batán de ajíes ahumados y piel de batata crocante.
Makimono:
NIKKEI: Langostino furai, palta, pescado blanco, salsa acevichada y furikake Osk.
VEGGIE MAKI: Palta, negi tempura, zuchini a la brasa, chimichurri de ajíes peruanos.
Nigiris:
KATSU: Ventresca de salmón, ralladura de cítricos y aceite de trufa blanca.
EBI MENTAIKO: Langostinos gratinados con salsa de ajíes asados y huevas de pescado.
Sensai:
EBI OSK: Langostinos a la parrilla en crema de puerro y curry rojo.
PISCO RIBS: Costillas de cerdo glaseadas, miel de cítricos, coriandro y nibs de cacao.
Tokusen (uno a elección)
SHIROMI A LA BRASA: Pescado blanco marinado en soja con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos.
BALSAMIC TRUFFLE: Lomo a la parrilla, puré al miso, salsa balsámica teriyaki, aceite de trufa blanca y hongos al wok.
Postre:
AKA – KI MANGO: Crema Helada de coco, mango y maracuyá, frutillas en texturas, sorbete de manzana con pisco.
CHOCOLATE CROCANTE: soufflé de chocolate tibio, en galleta de cacao y helado de té matcha.
Incluye: Bebidas sin alcohol (aguas Evian y Badoit) y vinos de la bodega DV Catena
PRECIO: $8000 por persona
Menores entre 6 y 12 años abonan el 50%
Solo con reservas.
Siempre a la vanguardia de la cocina nikkei, Osaka se destaca por ser un restaurante con identidad propia que ofrece una experiencia gastronómica única.
"Esta propuesta de Fin de Año está pensada para ofrecer lo mejor de nuestra carta, los platos que durante el año se convirtieron en los favoritos de nuestro público"- explica Christian Gallego, Gerente General de la marca en Argentina y agrega: "Recibimos para esta fecha a muchos turistas que llegan atraídos por nuestra cocina pero también familias que nos eligen para celebrar sus momentos más memorables en un ambiente sofisticado y con un servicio de excelencia, pensando en ellos seleccionamos los mejores platos de la carta 2019 para despedir el año".
