Esta vez fue el voto del público del Miami New Times el que le otorgó el reconocimiento a La Birra Bar, la primera hamburguesería argentina en abrir un local en Miami. El premio es el Best Burger del Best of Miami 2023 del Miami New Times, en la categoría Reader’s Choice.
A punto de abrir su segundo local en Miami, La Birra Bar sigue batiendo récords en EE UU. En 2022, a meses de haberse instalado en el país, ganó el premio a la Mejor Hamburguesa de los Estados Unidos 2022 en el SOBEWFF -de The Food Network- y, cuatro meses después de eso, el Best Burguer del Best of Miami 2022 del Miami New Times, en la categoría Eat & Drink.
El Best of Miami es un premio anual que otorga el periódico Miami New Times a los mejores restaurantes, bares, clubes, tiendas y más de Miami.
El primer local de La Birra bar en Miami está ubicado en 14831 Biscayne Blvd, en la zona de North Miami Beach, Florida.
Acerca de La Birra Bar:
La Birra Bar, a cargo de Daniel, Roxana y Renzo Cocchia, se creó en 2001 como una propuesta de cafetería en el local de San Juan 4359, Boedo. Lindando con Rotisería Dani, propiedad de los padres de Daniel Cocchia, compartían cocina y platos a través de un pasaplatos que crearon como unión entre ambos locales.
Una vez consolidado el negocio, se enfocaron en el café de especialidad y, en 2014, se embarcaron en la ardua tarea de lograr la hamburguesa perfecta. Primero surgió el medallón de carne, un blend compuesto por una proporción exacta entre diferentes cortes de carne vacuna. Más tarde el pan que, después de desestimar muchas propuestas de expertos panaderos por no asemejarse al producto que imaginaban, comenzaron a desarrollarlo ellos mimos.
El menú de La Birra Bar cuenta con casi 50 variedades de hamburguesas y opciones veggies. Además ofrece otros platos de estilo americano como: ribs, ojo de bife, pulled pork, alitas, crocantes de pollo, nuggets, aros de cebolla, bastones de mozzarella, y papas fritas. Desde 2020, también cuenta con helados artesanales.
En la actualidad La Birra Bar posee 17 locales. Dos son en Boedo, El templo -San Juan 4359- y La Birra Night -Carlos Calvo 4317- y doce repartidos en CABA y alrededores: Pilar, Villa Devoto, San Telmo, Villa Crespo, Mataderos, Ramos Mejia, Banfield, Avellaneda, Olivos, Colegiales, Recoleta y Martínez.
También uno en Miami y dos en Madrid.
https://www.labirrabar.com/
