LUIGI BOSCA SE COMPLETA EN CUERPO Y ALMA EN SU NUEVA PROPUESTA DE BLANCO
Por Candelaria Lighezzolo, sommelier.
Qué hay detrás del alma? En esta búsqueda Luigi Bosca lanzó su nuevo blanco de alta gama, un corte inspirado de 5 varietales: Chardonay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Gris y Riesling, Luigi Bosca DEL ALMA. Y cómo es el alma de este blanco? … Joven.
Y como es joven es actual, es ácido y suelto, da frescura. No descontracturado, elegante. Frutas blancas en nariz y verde en boca, cítrico con matices minerales. Sin tostados ni vainilla que me hablen de barricas este blanco reafirma su potencial en la acidez, tiene un estilo afilado y seco. Un alma que lo pone todo y viene a completar la fórmula de la línea Insignia. De Sangre es el blend tinto que representa el cuerpo, la otra cara de la moneda es Del Alma, la propuesta espiritual de Arizu en blanco con la mejor expresión de Luján de Cuyo y Maipú. No lo elegiría para momentos de soledad filosófica, esos de “una copa, un libro y yo”, crece cuando se lo acompaña con buenos platos. Amigo de los quesos de cabra… y si el romance francés se prepara en una ocasión especial, ZAZ Je veux y un Del Alma gemela con ostras.
Brindis para el Alma, no dejen de levantar esta copa!
