Se trata de un evento único que tiene como sede el mítico Polideportivo del Club Ferrocarril Sud, en el cuál convergerán cocineros, restaurantes, productores locales y amantes del buen comer. Un espacio de encuentro, transformado sin dudas una nueva propuesta surgida desde Tandil que llega para instalarse aún más firme tanto en el calendario de fiestas populares de la Provincia de Buenos Aires, como a nivel nacional.
El principal objetivo de este Mercado Gastronómico es que cada participante pueda reconocer, valorar y disfrutar la gastronomía local, la variedad y calidad de los productos de la zona que nos dan tanta identidad, en un ambiente distendido, con una propuesta integral y con espíritu solidario.
En el sector gastronómico del Mercado se va a poder disfrutar cada día de cinco recetas de cocineros de distintos restaurantes que presentarán su menú identitario. Los comensales podrán elegir entre los platos presentados cada día.
En esta edición formarán parte del Mercado stands de productores locales de diferentes insumos, productos y especialidades regionales con trazabilidad tandilense y productores agrupados bajo el concepto KM 0.
Habrá cocina en vivo, charlas, cata de salames, quesos y cervezas, llevadas adelante por el Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil, Clúster Quesero y Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil en conjunto, demostrando el interés en resaltar la calidad del material e industrias de la ciudad, con el acompañamiento del Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil.
Otra propuesta del evento será el “Maridaje de vinos”, liderado por productores locales de La Mesa del Vino, acompañados por variedades de la región, en representación de un sector que se encuentra en pleno crecimiento.. También se presentarán productores de gin locales y regionales, que llegarán con propuestas para maridaje.
También los participantes podrán degustar de deliciosas pastelería de nuestra ciudad acompañadas de excelentes infusiones, Tea Blender y café de especialidad, presentado por distintos profesionales tandilenses.
A continuación te contamos qué restaurantes estarán cocinando en vivo para los presentes:
-Viernes 15 - de 20 a 00hs podrán disfrutar de la cocina de Bosco, Almacen Vulcano, Cerro El Centinela, Al Ver Verás, Terrugno y Meet and Grill
-Sábado 16 - de 19 a 00hs no podes perderte los sabores de El Bodegón, Antares, Ladran, Comer, La Cascada y deliciosas Picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.
-Domingo 17 de 12 a 17 hs. (mediodía) se suman a estar cruzada las cocinas de La Rueda, Basílico, Trauun, Tandilia, Verde y nuevamente un tentempié de picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.
-Domingo 17 de 19 a 00 hs. Terminamos esta celebración solidaria con El Criollo, Calabaza, La Protegida, Tierra de Azafranes, Bello Abril y gran cierre de picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.
Les recomendamos que quienes quieran vivir una experiencia inolvidable,degustar de cada sabor y plato de autor, no pueden faltar a ninguna de las cuatro jornadas porque serán totalmente diferentes una de otra, y únicas.
La venta anticipada cuenta con precios promocionales y con dos tipos de tickets por encuentro. Podés optar por el de “1 PLATO DEGUSTACIÓN” a $2000 o el de “3 PLATOS DEGUSTACIÓN” por $4500, siempre teniendo en cuenta que estos valores son hasta que se agote la pre-venta y los cupos son limitados. Los vas a encontrar en la plataforma digital Todo Pass en este link directo [https://www.todopass.com.ar/inicio/198-137-mercado-gastronomico-vivi-la-experiencia-gourmet-en-tandil.html#], también podés ingresar desde el link que aparece en la web www.saboresdetandil.com.ar, ó escaneá el código QR que verás al final de ésta nota para ir directo a toda la info. También entradas físicas en: en Hotel Libertador (Mitre 545) y en Multimedios El Eco (Hipólito Yrigoyen 560) . Es muy importante que elijas el día que quieras venir, y la cantidad de platos. Recordá que el domingo serán dos encuentros, al mediodía y a la noche.
La agenda 2023 es organizada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil, el BAT, con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Ministerio de Turismo de la Nación, Subsecretaria de Turismo de la Provincia de Buenos aires, el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT) y la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, ya está en marcha, esperamos a todos para disfrutar de nuestra ciudad y sus propuestas gastronómicas.
