En esta nueva oportunidad se realizarán del 2 al 4 de marzo se celebrarán en Córdoba una serie de actos con motivo de la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y la décima edición de los Premios Andalucía Gastronomía, cuya ceremonia de entrega tendrá lugar el 4 de marzo en el salón de actos del rectorado de la Universidad de Córdoba.
Córdoba, ciudad rica en historia y tradiciones, ha emergido como un epicentro culinario no solo en Andalucía sino en toda España. La fusión de influencias culturales se refleja en una cocina que ha conseguido múltiples reconocimientos, como las recientes estrellas Michelin.
Son muchos los restaurantes emblemáticos que ofrecen experiencias gastronómicas únicas, resaltando la diversidad de unos ingredientes locales que son la esencia de Andalucía.
La utilización de aceite de oliva, el jamón ibérico y productos frescos de la región, junto a vinos de bodegas centenarias definen la excelencia culinaria cordobesa.
En declaraciones del presidente de la Academia, Iván Llanza «Estos premios tienen como objetivo reconocer el esfuerzo y el éxito que nuestros profesionales, empresas e instituciones están cosechando en la actualidad».
Además, «Uno de nuestros objetivos principales como Academia es poner el foco en los productores, elaboradores y comercializadores de la riqueza gastronómica y turística de Andalucía y estos premios con más de una década de trayectoria son un buen ejemplo de ello», añade.
Del 2 al 4 de marzo se celebrarán en Córdoba una serie de actos con motivo de la asamblea anual de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y la décima edición de los Premios Andalucía Gastronomía, cuya ceremonia de entrega tendrá lugar el 4 de marzo en el salón de actos del rectorado de la Universidad de Córdoba.
Córdoba, ciudad rica en historia y tradiciones, ha emergido como un epicentro culinario no solo en Andalucía sino en toda España. La fusión de influencias culturales se refleja en una cocina que ha conseguido múltiples reconocimientos, como las recientes estrellas Michelin.
Son muchos los restaurantes emblemáticos que ofrecen experiencias gastronómicas únicas, resaltando la diversidad de unos ingredientes locales que son la esencia de Andalucía.
La utilización de aceite de oliva, el jamón ibérico y productos frescos de la región, junto a vinos de bodegas centenarias definen la excelencia culinaria cordobesa.
En declaraciones del presidente de la Academia, Iván Llanza «Estos premios tienen como objetivo reconocer el esfuerzo y el éxito que nuestros profesionales, empresas e instituciones están cosechando en la actualidad».
Además, «Uno de nuestros objetivos principales como Academia es poner el foco en los productores, elaboradores y comercializadores de la riqueza gastronómica y turística de Andalucía y estos premios con más de una década de trayectoria son un buen ejemplo de ello», añade.
