Una antigua casona de San Telmo restaurada para mantener el compromiso con el vino argentino, el gran protagonista en cada mesa, para el deleite de los comensales.
La Cava del Querandí ofrece diferentes servicios para que los comensales se sientan a gusto y puedan apreciar la industria vitivinícola de Argentina.
Argentina es uno de los principales productores de vino del mundo, con viñedos y bodegas distribuidas a lo largo y ancho del mismo.
Esta Cava se caracteriza por ser una vieja casona que en el año 2006 fue premiada con el Primer Puesto Iberoamericano en la categoría “Mejor Intervención del Patrimonio edificado hasta 1000 m2”. Asimismo, este año fue galardonada con el Certificado a la Excelencia por TripAdvisor.
La cava se caracteriza por ofrecer variados servicios que ponen el foco en la correcta combinación entre platos, vinos y ambientación. Los servicios destacados son: Almuerzos y Cenas Maridadas, Vinoteca y también regalería.
-Almuerzos y Cenas Maridadas: Menú de 3 pasos (Entrada-Plato Principal-Postre). La meta principal es saber combinar a la perfección los delicados sabores con las características de los vinos de; logrando de este modo una experiencia integral capaz de satisfacer a los más exigentes.
-Degustaciones: exclusivos y semi-exclusivos vinos ofrecidos por bodegas boutiques. El objetivo es lograr una colección equilibrada entre sabor, textura, aroma y color.
Este espacio busca llevar a sus comensales por un recorrido de las principales rutas vitivinícolas de la Argentina pasando por las regiones del NOA, la Patagonia, Cuyo y la Costa Atlántica. Durante la degustación, el sommelier acompaña esta experiencia con proyecciones sobre paisajes, climas y geografía de las zonas productoras puntualizando las cepas representativas de cada región. De esta forma, los comensales conocen “La Ruta de Vino Argentino” pudiendo apreciar las diferentes opciones que la tierra de nuestro país es capaz de ofrecer.
Otra opción en las degustaciones es “Malbec, el gran vino argentino” donde se ofrecen Malbecs provenientes de distintos terruños permitiendo apreciar como las condiciones geográficas y climáticas aportan a la constitución de un buen vino.
La Cava del Querandi también es elegida para llevar a cabo Eventos Corporativos por su ámbito cálido y exclusivo, luz tenue, silencio, temperatura y humedad que garantizan excelencia en la guarda y descanso de solo ciento cincuenta etiquetas de vinos argentinos probados y aprobados en espera de ser descubiertos.
