Se destaca también la prestación del servicio de alojamiento con una pintoresca cabaña denominada "Las Viñas del Piltri" que invita a los huéspedes a disfrutar de la tranquilidad del lugar y animarse a probar los más exquisitos varietales de la bodega más austral de Río Negro.
Cabe destacar que también participaron del evento el intendente de El Bolsón, Bruno Pogliano; productores de la región, enólogos, periodistas, chefs e invitados especiales.
Sobre la Bodega
La bodega nació en 2011 cuando la familia De Bernardi decidió apostar por su sueño de elaborar vinos propios bajo la filosofía del respeto por el terroir, la naturaleza y el medio ambiente, con uvas cultivadas en su finca, beneficiada con tierras óptimas para el desarrollo de viñedos de las variedades Pinot Noir, Merlot y Gewürztraminer.
Su ubicación, al pie del cerro Piltriquitrón, le da características únicas para la elaboración de vinos que se destacan por su carácter único y distintivo. Esto es posible gracias al clima frío, la marcada variación térmica, la composición del suelo de origen aluvial y el uso de agua de deshielo para el riego.
A la hora de elaborar sus productos, en la bodega se utilizan prácticas orgánicas y biodinámicas que se suman a técnicas artesanales y mínimas intervenciones en la vinificación. Los vinos no se filtran ni se clarifican, y se utilizan levaduras indígenas y muy bajas dosis de sulfitos, lo que da como resultado vinos auténticos, expresivos, elegantes y equilibrados, que reflejan la personalidad de cada variedad y cada añada.
Un atractivo inigualable
Bodega Familia de Bernardi conforma, junto a otros 11 establecimientos, los Caminos del Vino de RíoNegro, una espirituosa propuesta que fusiona naturaleza, tradición y sabores e invita a adentrarse de primera mano en la historia de la vitivinicultura provincial y conocer in situ el proceso productivo de esta bebida.
Se trata de un circuito que reúne la oferta enoturística provincial desde Río Colorado hasta El Bolsón, donde las características del clima, que incluyen una gran presencia de sol y el tradicional viento patagónico, conforman las condiciones ideales para la producción de vinos únicos e irrepetibles.
Este atractivo, que conforma una política de desarrollo y promoción impulsada por el Gobierno de Río Negro, cuenta con un gran trabajo de promoción a nivel nacional e internacional llevado adelante por el Ministerio de Turismo y Deporte provincial, que también favoreció distintas iniciativas en beneficio del mismo, como la instalación de cartelería para identificar a las bodegas, un financiamiento para la ampliación de la oferta, la creación de una normativa específica y el impulso de una articulación comercial.
Actualmente, y en pos de continuar desarrollando este imponente producto turístico, culminó la obra del edificio donde funcionará el Museo de la Sidra y el Vino, en Villa Regina, un importante espacio que coronará los Caminos del Vino y que, a su vez, recuperará la historia vitivinícola provincial.
