El Menú estará acompañado por vinos de la Bodega Catena Zapata. El cocktail de bienvenida, que estará acompañado por música en vivo, consistirá en Langostinos envueltos en masa de tinta de calamar sobre crema de calabaza y naranja; Espuma de queso sobre berberechos marinados y cebollas caramelizadas y Bizcocho de pimientos con anchoas y confitura de Calahorra.
Luego habrá un Fresco Comienzo con Gaspacho, helado de palta y pulpo grillado. La entrada consistirá en un plato de Raviol de calabacín con queso Brie y huevo poche con perlas colorado y polvo de maíz.
Más tarde, se podrá degustar un Rack de cordero marinado con romero y limón confitado, crema de papas, ajos asados y migas crocantas de almendras. También habrá una opción vegetariana previa demanda. Para cambiar los gustos, se ofrecerá una Granita de lima y espumante Cruzat Demi Sec con arándanos escarchados.
El postre consistirá en Uvas sobre crema tostada y reducción de vino moscatel con leche de coco. La mesa dulce contendrá pasas con chocolate, turrón, budín, pan dulce, frutos secos, uvas, cerezas frescas y diferentes opciones dulces. Precio por persona; incluye vinos y bebidas: 190 USD La celebración finaliza con un show de fuegos artificiales para compartir en familia.
