Argentina se llevó el primer premio en la séptima edición del Campeonato Español de Pizza en la categoría clásica y el chef ganador fue Mauro Dávila.
Sin dudas, hay miles de recetas para cocinar este típico plato italiano, pero la base es una buena masa con muzzarella y salsa de tomate. En este caso, el gastrónomo argentino se alzó con la versión más tradicional de este alimento tan icónico.
Argentina obtuvo el primer premio en el Campeonato español de la pizza
En la competencia participaron 45 profesionales de España, Italia y Portugal, pero fue Dávila quien se alzó primero en el rubro Pizza Clásica, una de las 4 categorías en las que se dividió el certamen internacional.
Las otras áreas de distinción fueron Presentación, Pizza más rápida y Pizza in Pala, donde el pizzero ya había obtenido el octavo puesto en el mundial del año pasado. Los otros 7 ganadores fueron de origen italiano.
¿Quién es el argentino que ganó el campeonato internacional de pizza?
Mauro Dávila fue albañil, pero luego decidió volcarse al rubro gastronómico como cajero y limpiando los restaurantes. En su época, no había formación académica, solo experiencia al aprender en la cocina con los maestros pizzeros.
