No faltan los clásicos que le dieron fama: codillo de cerdo guisado ($4.500, con puré de papas y romero), goulash con spaetzle ($4.200), muy buenas salchichas artesanales (entre $3.500 y $3.600 la porción, con papas, huevo y logrados chucrut y mostaza caseros) y otros platos también de impronta alemana (bondiola braseada con reducción de vino tinto; costillas de cerdo ahumadas, $4.100 ambos).
Infaltables la cerveza (atentos al happy hour, ideal para beber unas birras y degustar salchichas) y el strudel de manzana con helado ($2.600) para el apropiado cierre dulce.
¿Qué tiene la gastronomía del sudeste asiático que atrae tanto a nuevos comensales y tiene cada vez más adeptos? Quizás sean sus sabores intensos, sus picores adictivos o su frescura. Lo cierto es que este restaurante de microcentro es uno de los pioneros en la ciudad en ofrecer este tipo de comida, donde no se aceptan fusiones, únicamente sabores auténticos, que mucho se agradecen y sorprenden al tímido paladar porteño.
Los clásicos nunca pasan de moda. Ubicado en Lavalle 565, San Nicolás
