Dialogamos en exclusiva con Nicolás Oliveda Botteri, Gerente de Ventas de Kenton Palace.

¿Cómo están trabajando en Kenton Palace actualmente?

El Hotel está trabajando en toda su capacidad, estamos con todas las habitaciones y los salones funcionando, el hotel la verdad que se posicionó bastante en lo que es el segmento corporativo, estamos trabajando con empresas que ya nos han adoptado como el espacio para sus reuniones.

¿Empresas locales, de la Ciudad de Buenos Aires?

Empresas de Buenos Aires sobre todo empresas de esta zona, me parece que hacía falta un emprendimiento que venga con una propuesta corporativa en esta gama de cuatro estrellas, de repente tenemos hoteles más grandes quizás con salones más importantes, aquí tenemos una capacidad hasta 140/150 personas en auditorio nuestro salón.

Claro, o sea que se adapta más a instituciones

A instituciones más pequeñas, sí obviamente tenemos multinacionales pero que hacen por ahí eventos o capacitaciones más pequeñas, para menor cantidad de gente, por eso está bueno destacar que todo lo que son los servicios corporativos, equipamiento el hotel está capacitado para brindarlo, además con una propuesta de gastronomía súper interesante para todo lo que son eventos.

En esta zona, antes de instalarse con esta propuesta ¿tenían un relevamiento de estas necesidades o fue algo nuevo?

En realidad sí, en el proyecto que había para San Telmo se fue dando por la evaluación del potencial crecimiento que iba a tener la zona, que es algo parecido al fenómeno que se dio en Palermo, donde se fue desarrollando como un polo gastronómico y a partir de ahí se fueron creando otras opciones, acá pasa lo mismo, San Telmo en los últimos tres años se fue desarrollando como un polo turístico, gastronómico y demás, y por eso se terminó de acomodar el proyecto con salones y demás, nosotros con el proyecto estamos desde hace seis años, desde que se decidió que este iba a ser el edificio y todo el armado en sí hasta el día de hoy.

Los servicios de gastronomía y spa que tiene el hotel, son exclusivos para huéspedes o están abiertos al público, por ejemplo el spa mediante alguna membresía

Depende, el spa es exclusivo para los huéspedes, el restaurant en cambio sí está abierto al público mediante la aplicación de menús ejecutivos para el público de la calle, el desayuno del hotel para los huéspedes es un desayuno buffet, y hay una propuesta similar para clientes que pudieran querer ingresar desde la calle, lo mismo ocurre con la cena a la carta, tanto para el huésped del hotel como para el que viene de la casa.

Contanos sobre la gastronomía del Hotel

Nosotros tenemos nuestro propio Chef, nuestra propia cocina, todos los servicios de Kenton Palace, tanto en Bariloche como en San Telmo son del Hotel, nosotros no tenemos servicios tercerizados, esta es una política que tiene el Hotel, un poco para garantizar la calidad de las propuestas que se sirven en la mesa, tanto en la parte gastronómica como en el spa y los masajes, asegurar la calidad de los servicios.

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En lo referido al tema del Turismo de Reuniones ¿cómo se da la dinámica?

Los salones tienen vida propia por esto que hablábamos, de las empresas que están acá en la zona, estas empresas también realizan capacitaciones con gente del interior, con gente de afuera que también la traen y la alojan acá, básicamente porque al tener la sala es más práctico alojarlos en el hotel, lo que hace que esa gente circule por el hotel y no tenga que estar saliendo de otro lado y acercándose hasta el salón donde se da la capacitación. Dentro del proyecto está previsto como objetivo para el futuro posicionar el restaurant del hotel en San Telmo como una opción fuerte.

¿De qué procedencia son los pasajeros del hotel?

Tenemos gran parte del exterior, receptivo de distintos mercados muy diferentes como Brasil, Colombia y mucho de Europa. También por supuesto Argentina por todo lo que es el Turismo Corporativo.

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Respecto al cliente ¿llega con requerimientos puntuales en el servicio?

Sí, la marca Kenton inició en el año 2004 el slogan era “Un hotel de cuatro estrellas con servicio de cinco” y es un poco lo que venimos trabajando durante estos nueve años, si bien somos cuatro estrellas tener el mejor servicio de la categoría y obviamente la mejor estructura, somos una empresa que invierte en infraestructura, tecnología, en perfeccionamiento, de hecho fuimos el primer cuatro estrellas de Bariloche en tener televisores de LCD en su momento, también los primeros en tener cerraduras magnéticas, todas cosas que fueron marcando lo que era la avanzada y que si hoy uno lo compara con este hotel de Buenos Aires también ingresa al mercado con una tecnología bastante avanzada respecto a la competencia, como por ejemplo iluminación de led en todo el hotel, una planta transformadora de energía, lo que hace no solo al servicio al cliente en forma directa sino también indirecta en lo que es la contribución al medioambiente, la disminución del consumo de energía, también implementamos la reducción de impresión en papel y venimos con toda una idea que aplicamos desde el comienzo de este emprendimiento en relación a la conciencia por el medioambiente.

Hablando de este tipo de cuestiones ¿cómo están con el tema accesibilidad?

Te podría decir que el hotel es en un 90% accesible, habrás visto desde la calle tenemos el acceso con la plataforma, se puede circular con los ascensores a cualquiera de los pisos tanto de servicios como de habitaciones, cabe destacar que los ascensores y el resto de las instalaciones están apoyados por un grupo electrógeno por lo cual no quedan fuera de servicio por un eventual corte de energía. El 90% de las habitaciones tienen la bañera y la ducha por separado por lo cual se hace accesible para además de que disponemos de habitaciones acondicionadas específicamente para personas con movilidad reducida.

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¿Cómo fue el proceso con el edificio en San Telmo?

Era un edificio que estaba a semi terminar por lo cual algunas de las cosas no se pudieron modificar por ser patrimonio histórico junto con toda la zona, es decir que no se puede demoler ni modificar fachadas, lo que hicimos fue trabajar en la estructura, parte de reciclado en la fachada, las habitaciones fueron diseñadas íntegramente ya que el edificio estaba diagramado en plantas libres para encarar un proyecto de oficinas, por lo cual se pudo encarar el tema del diseño de las habitaciones sobre la planta libre. Las zonas de restaurant y spa fueron reacondicionándose para adecuarlas a lo que ya estaba pautado desde proyectos anteriores.

Como para ir finalizando ¿qué le dirías a la gente que se puede encontrar al venir a Kenton Palace?

En Kenton Palace siempre se destaca la excelencia en el servicio, en cuanto al hotel en Buenos Aires es una gran opción tanto para Turismo Vacacional como Corporativo por estos servicios de los que hablábamos anteriormente y por la concepción que tiene el hotel de altos estándares de calidad, diseño exquisito y diferente en una ubicación excelente cerca de centros como Puerto Madero, Plaza de Mayo, Casa Rosada, Plaza Dorrego y que además la zona está creciendo muchísimo y hoy por hoy ya está incorporada como un destino turístico dentro del área de la Ciudad de Buenos Aires.

Por Hernán Couste

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