Pablo Buzzo, referente de la gastronomía patagónica y César Vega, el chef del Hotel Costa Galana, presentan un menú con maridaje de Bodega del Fin del Mundo.
Esta exclusiva cena podrá disfrutarse el viernes 2 y el sábado 3 de Septiembre, en el Restaurante La Bourgogne del Hotel Costa Galana. Gourmet y buen gusto patagónico se unen en Mar del Plata.
La propuesta está compuesta por cuatro pasos que combinan los sabores patagónicos con el maridaje perfecto de Bodega Fin del Mundo:
– Primer paso: Langostinos de Puerto Madryn en Texturas, acompañado por Reservas del Fin del Mundo Chardonnay.
– Segundo paso: Trucha Arco Iris en manteca de Salvia, puré de Zanahoria e Hinojos con Reserva del Fin del Mundo Pinot Noir.
– Tercer lugar: Cordero Neuquino Braseado, Quinoa y Papines dorados junto a la reserva Fin del Mundo Single Vineyard Merlot.
– Cuarto paso: Peras del Valle en Cosecha Tardía, crocante de frutos secos y crema especiada en compañía de un Extra Brut del Fin del Mundo.
Sabores del Fin del Mundo en Hotel Costa Galana. Una forma original y sabrosa de disfrutar. Ideal para sibaritas y bon vivant.
Viernes 2 de Septiembre / Sábado 3 de Septiembre – 21hs
Incluye: Cena de cuatro pasos + Extra Brut Del Fin del Mundo
$800 por persona
Reservas: +54 223 410 5000 o vía mail reservas@hotelcostagalana.com.
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