Ramé Bistró, el nuevo referente culinario de alta gama, anuncia su inauguración en el corazón del corredor gastronómico de la ciudad. Estratégicamente ubicado en la calle Pedragosa Sierra s/n, casi Roosevelt, emerge como una propuesta única que desafía los sentidos y eleva la experiencia a nuevas alturas.

En un mercado competitivo, se destaca como una de las pocas propuestas gastronómicas de alta gama, donde el chef Álvaro Aristizábal, conocido como “El Vasco”, es el creador y referente del restaurante. Su visión innovadora se refleja en cada plato, convirtiendo a Ramé en un lugar único y exclusivo.

Después de pasar varias temporadas en José Ignacio, El Vasco y su equipo, dan un salto a esta vibrante locación en la búsqueda de crecer en exposición y alcance. Ramé Bistró aspira a convertirse en un referente anual, ofreciendo una experiencia excepcional no solo durante la temporada, sino a lo largo de todo el año.

Inspirados por la palabra balinesa “Ramé”, que significa caótico y hermoso al mismo tiempo, la propuesta refleja la belleza en lo impredecible.
Situado en el Park Hotel, Ramé Bistró ofrece una experiencia gastronómica basada en la frescura, la creatividad y la exclusividad de su carta.




Lo diverso en la mesa
La frescura de los alimentos son la esencia de la propuesta. En Ramé Bistró, cada plato es una expresión de la abundancia de los productos locales, destacando la dedicación a la comida mediterránea con una selección exquisita de pasta, pescados y carnes.

El toque personal de Álvaro Aristizábal
“El Vasco” no solo lidera la cocina, sino que también es el maestro detrás de la carta de tragos y vinos. Cada plato y bebida están inspirados en sus vivencias y trayectoria en los diferentes países donde cocinó.
Álvaro es un ávido lector y la historia de platos e ingredientes son un faro muchas veces en sus creaciones, transformando cada visita a Ramé Bistró en una experiencia memorable.

Descubrí la fusión única entre ingredientes, innovación e historia en Ramé Bistró, donde las especialidad es cocinar.

RAMÉ BISTRO – Nuestra especialidad es cocinar.
Pedragosa Sierra y Roosvelt, Punta del Este, Uruguay
Todos los días de 8 a 24 hs
Reservas: +59894314232
Instagram: @rame.bistro
X: @ramebistro



Contacto de prensa
Carla Lera [Grupo Mass+]Clara Peydro

Acerca de Ramé Bistró
Ramé Bistró es una propuesta gastronómica de alta gama en el corazón de Punta del Este, donde el chef Álvaro Aristizábal lidera una experiencia culinaria única, inspirada en la frescura y abundancia de los productos locales y la pasión por la innovación gastronómica. Con una ubicación estratégica y un equipo comprometido, Ramé Bistró redefine la excelencia culinaria en la escena gourmet de la ciudad.