Como cada fin de año, Mantra Resort, Spa & Casino celebra una fiesta temática con una gran propuesta que asegura una experiencia verdaderamente memorable.
Este año, para despedir el 2013 y recibir el 2014, Mantra Resort Spa & Casino transformará la noche del 31 de diciembre a partir de las 21hs. en una verdadera Circus Night, ofreciendo mucha diversión y magia, en una ambientación y puesta en escena para disfrutar con todos los sentidos.
El exclusivo servicio de excelente gastronomía en 4 tiempos, compuesta por especialidades del Chef Ejecutivo Patricio Gutiérrez, estará acompañada por un completísimo open bar con variadas propuestas de aguas, refrescos, cervezas, vodka, whisky blue label y vinos tintos, blancos y espumantes de Argentina y Chile, además de música en vivo y un increíble show de fuegos artificiales para rendirle tributo al inicio de un nuevo año.
Menú Circus Night:
Buffet de Ensaladas
• Mesclún de hojas de estación, frutillas y lascas de parmesano
• Pulpo confitado con hojas de mostaza roja, acelga ruibarbo
• Palmitos con mentas
• Ensalada de melón con jamón crudo y reducción de oporto
• Berenjenas, zucchini, morrones grillados con ajos caramelizados
• Espárragos frescos con salsa alioli
• Espinaca al pesto
• Ensalada de calamares y champiñones marinados
• Ensalada de papas, cebolla, panceta y mostaza Dijón
• Gajos de tomate, mozzarella búfala y vinagreta de albahaca
• Verduras baby con vinagreta de frambuesa
Buffet de Espejos
• Bowl de caviar con sus guarniciones
• Selección de Sushi, sashimi, nigiri
• Terrinas tricolor
• Arrollados de pollo agridulce
• Cochinillo relleno con dúo de terrinas
• Selección de quesos y fiambres importados
• Jamón cuadrille glaseado
• Torre de mariscos y moluscos
• Langostas y ostras
Buffet de Platos Calientes
• Tournedós de lomo en reducción de vino Tannat con tomate cherry confit
• Entrecot de Cordero confitado en sus jugos acompañado de chip de mandioca
• Suprema de pollo con salsa contadina y falso caviar de balsámico
• Salmon grillé en salsa de champagne rosado sobre colchón de puerro
• Pasta Wantan de faisán con salsa de queso gruyere
• Paella clásica
• Legumbres al vapor al estilo thai
• Arroz Mantra
• Ratatouille con salsa tomillo
• Papas y boñatos asados rústicos al romero
Buffet de postres variados