SAGyP llevará alrededor de 30 expositores de alimentos y bebidas de todo el país. Según informaron, son seleccionados según una serie de requisitos y en el proceso de selección se prioriza a las empresas Cesionarias del Sello Alimentos Argentinos (Ley 26.967); beneficiarias del Programa Escuela de Negocios para Pymes de Alimentos (en cualquiera de sus ediciones); reconocidas con una Indicación Geográfica o Denominación de Origen, que participen de la feria por primera vez a través de la SAGYP y sean beneficiarias de alguno de los programas de esta Secretaría.

La Secretaría estará presente junto a los productores en el Camino Federal, ofreciendo un mundo de sabores donde los visitantes encontrarán una vidriera rica y productiva que representa las diversas regiones de nuestro país, y podrán explorar la autenticidad de los productos regionales. “Descubrirán una amplia variedad productos que es el resultado del esfuerzo y la pasión de productores locales que se dedican a preservar y promover las tradiciones culinarias de sus respectivas regiones”, resaltaron desde SAGyP.

Impulsando la producción local

Por último, cabe destacar que la Secretaría además de ofrecer la posibilidad a los productores y pymes de dar a conocer sus alimentos, también se acompaña con diferentes acciones con la mirada puesta en tendencia de consumo, transformación digital y certificaciones sostenibles.
El momento más esperado por los productores de alimentos, artesanos, cocineros, emprendedores y los amantes de la cultura y gastronomía argentina será del 6 al 9 de julio en La Rural, y como es tradicional la provincia de Salta estará presente en el Camino Federal.
Al respecto, Martin de los Ríos, ministro de Producción y Desarrollo Sustentable de Salta, señaló: “Caminos y Sabores es una feria muy importante porque la consideramos una vidriera extraordinaria para mostrar la diversidad de productos que tiene nuestra provincia y para visibilizar la cantidad y calidad de nuestros emprendedores”, y agregó: “Participamos con mucho gusto de esta feria desde su primera edición, siempre con mucho éxito y buenos resultados para nuestros productores”.

Los visitantes podrán degustar las especialidades de la provincia a través de sus stands y de todas las actividades que allí se realicen. “El turismo es una actividad extraordinaria y pretendemos que cada producto sirva también como un llamador turístico. En CyS ofreceremos especias, dulces artesanales, quesos, bebidas, carnes, todo envuelto en tradición, además llevaremos cervezas artesanales, vinos de altura, embutidos, miel, conservas, lácteos y dulces regionales; Salta está llena de cultura, folclore y cada producto tiene una identidad, donde aquellos que degusten podrán viajar a través de sus paisajes”, especificó de los Ríos.

La provincia está trabajando en la producción orgánica de las especias en los Altos Valles Calchaquíes, con características tales como la exposición al sol, la amplitud térmica, y todo lo que genere que cada producto sea más saludable desde la planta. “Cada salteño está orgulloso de su tierra, de su cultura, y de lo que hace. Su sentido de pertenencia está expresado en cada uno de sus productos”, expresó el ministro.

-Del jueves 6 al domingo 9 de julio.
-De 12 a 20hs.
-La Rural, Predio Ferial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
-Valor de la entrada: $2000.
-Jubilados: $1000
-Menores de menos de 16 años ingresan gratis junto a un mayor.
-Mayores de 16 abonan entrada general.
-Más información sobre promociones aquí: https://www.caminosysabores.com.ar/informacion-general-visitantes/