Con una deliciosa oferta gastronómica regional, la ciudad se prepara en todos sus restaurantes para deslumbrar con sus platos gracias a la experiencia y dedicación de cada uno de ellos y durante varios años que llevan preparando comidas en semana santa, e invitan a los miles de turistas visitar san Cristóbal para deleitar su gastronomía y disfrutar su cultura.
Silvestre Agustín Carvajal, uno de los cocineros reconocidos del restaurante “Tierra y Cielo”, en entrevista dijo que está preparado para la gastronomía, para que en las próximas vacaciones de Semana Santa puedan deleitar la comida a todos los turistas que estarán visitando la ciudad de San Cristóbal, “vale la pena visitar la ciudad”.
"vamos a preparar el agua de chile, de camarón fresco, ceviche, robalo, tenemos los platillos regionales que es el mole de Chiapas, lleva un poco de plátano de aquí de la localidad, tenemos también la ensalada de tomate, ensalada de chayote con una especie de variaciones de hojas en el estado, tenemos también bebidas tradicionales, es al gusto del cliente, también hay frutas de temporada que es el mango, la piña, las tortillas hechas a mano de maíz natural al 100%, que vengan a disfrutar en semana santa aquí en San Cristóbal y lo más tradicional o regional que se da aquí en San Cristóbal es la sopa de chipilín, el tamal de chipilín, tamal de mole coleto, es lo más típico que se maneja aquí en la ciudad, pido a los turistas para estas próximas vacaciones que vengan a disfrutar la comida, que se lleve un buen paladar de la gastronomía de San Cristóbal”, señaló.
Para cerrar agregó que, "san Cristóbal es una región muy conocida, es un lugar turístico, sobre todo la gastronomía y su gente, así que nosotros ya estamos listos y preparados para las vacaciones de semana santa para atender la gente, recomendamos para que se prueben la buena gastronomía coleta, visiten san Cristóbal”.