El falafel es un plato del Medio Oriente, y son unas pequeñas bolas o croquetas de garbanzo o habas que se pueden acompañar con pan pita, alguna ensalada, hummus o salsas como el tahini, la cual es una de las más tradicionales.

No se sabe exactamente cuál es el origen de este plato, se dice que es de Egipto, sin embargo en países de Medio Oriente también es muy popular.

En dicha parte del mundo, el falafel es muy común encontrarlo en puestos callejeros, pero también en los restaurantes, así que si viajan a esta zona, seguramente lo comerán en algún momento.

Incluso, el falafel ya forma parte importante en la dieta de quienes habitan los países de Medio Oriente y Egipto.

Desde el 2011, cada 12 de junio se celebra esta delicia que se ha convertido en el  favorito de locales y viajeros.