Por Jorge C. Juárez Ayuso. Fundador y director general de Sighore-ICS La definición de reconversión industrial puede ser más o menos la siguiente: “Son un conjunto de medidas en materia económica para intentar que converjan la oferta y la demanda de un sector en crisis”. En la década de los años 80 del siglo pasado […]

La entrada ¿Estamos ante una reconversión industrial de la hostelería? se publicó primero en Restauración News.