Los pancakes son ideales para disfrutar durante el desayuno, la merienda y en el brunch. Con motivo de la celebración del próximo Día del Pancake (12 de marzo), Le Blé te enseña cómo prepararlas

Le Blé es una cadena de cocina, casera con inspiración Europea que rinde homenaje en voz francesa y danesa al trigo, que busca consentir a un público sibarita que disfruta de comer rico, variado, abundante y muy casero.

INGREDIENTES: (8 pancakes)

• 180g de harina leudante


• 1 huevo


• 250ml leche


• 40g de manteca derretida


• 1 cdta esencia de vainilla


• 60g azúcar impalpable

1. Todo se mezcla a mano en un bol y se deja reposar la masa 30 minutos para
   que la harina se hidrate.


2. Con un cucharón verter la mezcla sobre un sartén con manteca o aceite.


3. Darlo vuelta cuando empieza a burbujear para que se cocine y dore de ambos lados.


4. Servir tibios con dulce de leche, frutas o lo que más te guste.