Presentado en 2010 para conmemorar el bicentenario de la patria, este Malbec se ha convertido en un pilar fundamental de nuestro portafolio desde su lanzamiento. Esta edición limitada, de tan sólo 2.000 botellas en formato magnum de 1500cc.
Este Malbec proviene de uvas cuidadosamente seleccionadas manualmente de las parcelas más destacadas de nuestros viñedos familiares. La cosecha se realiza al amanecer para aprovechar la frescura de la mañana y garantizar la integridad de la fruta. Posteriormente, el mosto es sometido a una maceración prolongada, lo que permite una extracción óptima de colores, aromas y taninos. La fermentación se lleva a cabo bajo condiciones controladas, seguida de un periodo de crianza de 24 meses en barricas de roble de primer uso.
Jorge Rubio Gran Reserva Bicentenario Colección presenta un tono rojo rubí vibrante. En nariz, se despliega un complejo bouquet de frutos negros maduros, perfectamente integrados con sutiles notas de vainilla, cacao y especias, ofreciendo una invitación irresistible. En boca, el vino es robusto, marcado por taninos suaves y aterciopelados culminando en un final largo y armonioso que destaca su elegancia.
Además de su capacidad para transformar cualquier reunión en una celebración, el formato magnum ofrece ventajas significativas en términos de conservación y envejecimiento del vino. Este tamaño más grande permite una microoxigenación más lenta y uniforme, lo que es crucial para el desarrollo de sabores y aromas más complejos a lo largo del tiempo. La menor proporción de aire en comparación con el volumen de vino reduce la oxidación y ayuda a preservar las cualidades originales del vino por más tiempo. Por lo tanto, los magnums son ideales no solo para ocasiones especiales, sino también para aquellos que aprecian la evolución del vino en su máxima expresión.
Jorge Rubio Gran Reserva
Bicentenario Colección
Precio sugerido: $47.000
Presentación: Botella de 1500cc + Estuche
Variedad: 100% Malbec
Cosecha: 2018
Región de Cultivo: Oasis Sur del Atuel
Localización del Viñedo: El Desvío, General Alvear
Edad del viñedo: 24 años
Tipo de conducción: Espaldero alto
Suelo: Franco Arenoso
Alcohol:14%
Más info en:
www.autorjorgerubio.com.ar
@bodegajorgerubio