Del 17 al 20 de Octubre la gastronomía de todo el país se reúne en un mega evento en Tecnópolis. El festival gastronómico argentino Raíz muestra los productos y los sabores de todas las regiones.

Y Bariloche estará presente con uno de sus platos más tradicionales y representativos: el curanto. Llevando la cultura de la ciudad, el "Gringo" Nielsen preparará "en vivo" un curanto multitudinario durante el festival. Con el apoyo del Ministerio de Turismo Cultura y Deportes de Rio Negro y del EMPROTUR, el Gringo mostrará junto a otros cocineros de todo el país, como se prepara el curanto, explicará por que se realiza en Bariloche la Fiesta del Curanto y la ciudad tendrá un motivo para presentar sus atractivos de verano a las mas de cien mil personas que pasarán por Tecnópolis.